Ausbauweise: Ganztraubenpressung, Flaschenvergärung nach der Méthode Traditionnelle
Beschreibung: helles Goldgelb, feinwürzige Aromen, gelbe Frucht und Zitrusnoten mit Grapefruit unterlegt, zarte Honigaromen, elegant, zartes Biskuit. Feines, anhaltendes Mousseux.
Speisenempfehlung: Ein außergewöhnlicher Burgundersekt, der – wie alle großen Schaumweine – ein ganzes Menü begleiten kann oder für sich allein genossen werden sollte.